Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
12 марта 2023 14:44
321
С какой целью и каким образом используется сахар в виноделии.
1
ответ
Сахар используется в виноделии для увеличения уровня алкоголя в вине и для регулирования вкуса и аромата.
Виноделы могут добавлять сахар в виноградный сок до начала брожения, чтобы увеличить концентрацию сахара в соке и, следовательно, увеличить уровень алкоголя в готовом вине. Этот процесс называется "чаптализация".
Также сахар используется для регулирования вкуса и аромата вина. Например, виноделы могут добавлять сахар после брожения, чтобы сделать вино более сладким, или могут добавлять сахар во время брожения, чтобы создать более фруктовый вкус и аромат.
Важно отметить, что законодательство в разных странах может ограничивать количество сахара, которое можно добавлять в вино, и требовать указания на этикетке о том, был ли добавлен сахар.
Виноделы могут добавлять сахар в виноградный сок до начала брожения, чтобы увеличить концентрацию сахара в соке и, следовательно, увеличить уровень алкоголя в готовом вине. Этот процесс называется "чаптализация".
Также сахар используется для регулирования вкуса и аромата вина. Например, виноделы могут добавлять сахар после брожения, чтобы сделать вино более сладким, или могут добавлять сахар во время брожения, чтобы создать более фруктовый вкус и аромат.
Важно отметить, что законодательство в разных странах может ограничивать количество сахара, которое можно добавлять в вино, и требовать указания на этикетке о том, был ли добавлен сахар.
1
·
Хороший ответ
12 марта 2023 14:44
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории География
Характеристика реки Обь по плану : 1. Географическое положение 2. Длина,высота истока и устья 3. Питание и режим 4. Неблагоприятные явления на ре...
План описания географического положения материка Австралия . Помогите пожалуйста....
СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА Задание 1. Заполните пропуски в следующих предложениях: 1. Северная Америка в составе США и Канады занимает территорию ______________...
Что такое облако? как оно двигается...
Какое течение самое мощное на Земле? Вырианты ответов: 1)Гольфстрим 2)западных ветров 3)лабрадорское 4)норвежское...