Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
12 марта 2023 14:44
403
С какой целью и каким образом используется сахар в виноделии.
1
ответ
Сахар используется в виноделии для увеличения уровня алкоголя в вине и для регулирования вкуса и аромата.
Виноделы могут добавлять сахар в виноградный сок до начала брожения, чтобы увеличить концентрацию сахара в соке и, следовательно, увеличить уровень алкоголя в готовом вине. Этот процесс называется "чаптализация".
Также сахар используется для регулирования вкуса и аромата вина. Например, виноделы могут добавлять сахар после брожения, чтобы сделать вино более сладким, или могут добавлять сахар во время брожения, чтобы создать более фруктовый вкус и аромат.
Важно отметить, что законодательство в разных странах может ограничивать количество сахара, которое можно добавлять в вино, и требовать указания на этикетке о том, был ли добавлен сахар.
Виноделы могут добавлять сахар в виноградный сок до начала брожения, чтобы увеличить концентрацию сахара в соке и, следовательно, увеличить уровень алкоголя в готовом вине. Этот процесс называется "чаптализация".
Также сахар используется для регулирования вкуса и аромата вина. Например, виноделы могут добавлять сахар после брожения, чтобы сделать вино более сладким, или могут добавлять сахар во время брожения, чтобы создать более фруктовый вкус и аромат.
Важно отметить, что законодательство в разных странах может ограничивать количество сахара, которое можно добавлять в вино, и требовать указания на этикетке о том, был ли добавлен сахар.
1
·
Хороший ответ
12 марта 2023 14:44
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории География
Ежегодно повторяющийся в одно и то же время подъем уровня воды в реке- это а) Паводок б)половодье в) Межень г) режим...
Что называется планом местности...
1.Назовите основные черты строения поверхности Африки.Чем они объясняются? 2. Каковы особености климата Африки, от чего они зависят....
Какая зона расположена южнее тайги?...
Все действующие вулканы Евразии...