Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 895 б
- Dwayne_Johnson 865 б
12 марта 2023 14:44
289
С какой целью и каким образом используется сахар в виноделии.
1
ответ
Сахар используется в виноделии для увеличения уровня алкоголя в вине и для регулирования вкуса и аромата.
Виноделы могут добавлять сахар в виноградный сок до начала брожения, чтобы увеличить концентрацию сахара в соке и, следовательно, увеличить уровень алкоголя в готовом вине. Этот процесс называется "чаптализация".
Также сахар используется для регулирования вкуса и аромата вина. Например, виноделы могут добавлять сахар после брожения, чтобы сделать вино более сладким, или могут добавлять сахар во время брожения, чтобы создать более фруктовый вкус и аромат.
Важно отметить, что законодательство в разных странах может ограничивать количество сахара, которое можно добавлять в вино, и требовать указания на этикетке о том, был ли добавлен сахар.
Виноделы могут добавлять сахар в виноградный сок до начала брожения, чтобы увеличить концентрацию сахара в соке и, следовательно, увеличить уровень алкоголя в готовом вине. Этот процесс называется "чаптализация".
Также сахар используется для регулирования вкуса и аромата вина. Например, виноделы могут добавлять сахар после брожения, чтобы сделать вино более сладким, или могут добавлять сахар во время брожения, чтобы создать более фруктовый вкус и аромат.
Важно отметить, что законодательство в разных странах может ограничивать количество сахара, которое можно добавлять в вино, и требовать указания на этикетке о том, был ли добавлен сахар.
1
·
Хороший ответ
12 марта 2023 14:44
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории География
Подберите стих о Солнце и Земле как небесных телах...
С какой из стран Россия имеет самую короткую границу? 1Норвегия; 2Эстония; 3КНДР; 4Латвия...
Солнечную систему образуют помагите я 5 а класс...
Что такое переменчивая погода?...
Какое течение самое мощное на Земле? Вырианты ответов: 1)Гольфстрим 2)западных ветров 3)лабрадорское 4)норвежское...