2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Заполните таблицу "Типы взаимодействия взрослого и ребенка"  Заполнить таблицу.  Типы взаимодействия взрослого и ребенка Краткая характер... По какому из указанных дел стороны не могут изменить территориальную подсудность по соглашению сторон? 1) по делу о расторжении брака 2) по делу о... К абиотическим экологическим факторам относятся: а) свет б) микроорганизмы в) растения г) тепло д) деятельность человека... Что такое предприятие и какова его роль в рыночной экономике... Составьте меню на 1 день завтрак обед полдник ужин сро...