2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Типы взаимодействия взрослого и ребенка Краткая характеристика,... Какова величина угловой скорости видимого движения Марса в прямом направлении в соединении Орбиты Земли и Марса считать круговыми.... 1. Какие аксонометрические проекции даны на рисунке 59? 2. Как направлены проецирующие лучи относительно плоскостей проекций для получения изображения... Составить комплекс утренней гигиенической гимнастики ( 6-8 упражнений без предмета) ... КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛЕНИ?ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!! ...