2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Домашнее животное на букву т , домашнее животное на букву д , и домашнее животное на букву ы... Задание 3. Вы наверняка слышали такое выражение: «Мы то, что мы думаем». Прочитайте статью Р. Энтони «Успех или поражение». Проанализируйте, используе... Значение слова юрий косаговский объясните... Что такое литроболл подскажите... Укажите, где могут двигаться пешеходы в жилой зоне и на дворовой территории? А. По всей ширине проезжей части Б. По тротуарам и по всей ширине проезже...