2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Связи между: а)неживой и живой природой б)растениями и животными в)различными животными г)природой и человеком.... План до твору "Сліпий музикант"... 1.Укажите правильную последовательность в соответствии с формулой «хочу-могу-надо», определите рациональную последовательность действий для правильно... Сады Боболи во Флоренции - описание+даты+кол-во посетителе-туристов... 1. Полная дееспособность гражданина наступает: а) с 14 лет б) с 16 лет в) с 18 лет 2. Оферта – это: а) предложение заключить договор б) принятие...