2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2200

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Смысл пословицы Лучше человека ничего не бывает... Что такое розги для чего нужны и где используются?... Кто питается кротами помогите плз!!!... Помоги муравьишке установить последовательность событий. Впиши в клеточки номера ответов в правильном порядке. □Восстание декабристов □Начало строите... помогите составить проект ШКОЛА КУЛИНАРОВ -3 КЛАСС, окружающий цель проекта этапы работы мои обязанности по проекту способ оформления результатов:книг...