2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

1. При каких условиях движения возникает перегрузка в биомеханике 2. чем характеризуется коэффициент перегрузки 3. как состояние перегрузки влияет... Рецепт цититона на латинском... Что такое эпическая музыка. дайте понятие, песни мне кидать не надо... 1. используя карту учебнике, приведи примеры стран, расположенных на разных материках. (напиши одно название в каждом пункте.) Евразия Африка Северная... Почему украинская песня известна на весь мир???...