2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

4 апреля 2023 06:03

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Значение слова хендхантер объясните... Какой плакат нарисовать на тему " В защиту Мира на Земле"... Что такое двачер подскажите... Эссе. Составьте краткий конспект беседы на тему: "Основы нравственного поведения в спорте" (нормы, правила спортивного поведения).... Во сколько раз снижается удельная активность ядерного топлива при выдержке и указать при каких условиях выдержка твэлов осуществляется...