Что такое денатурация белка,каковы его причины?

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Денатурация белка -- это разрушение природной структуры белка.

Причины возникновения денатурации могу быть следующими:

• Воздействие щелочей и кислот
• Нагревание / повышение температуры
• Воздействие излучений
• Влияние солей тяжелых металлов
• Изменение атмосферного давления

=========================================================

Хороший ответ

4 апреля 2023 08:40

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Как изменяются погода и длина светового дня зимой... Для чего воздушные мешки у птиц?... Почему нижние ветви у сосны в лесу отмирают А у ели Живут долго... Приведите примеры внушаемости и негативизма.Дайте им оценку... Какова суточная норма белков для взрослого человека? Сколько их этого количества должно быть растительных белков?...