2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

5 апреля 2023 00:17

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Что такое ксива подскажите... Какая ситуация является примером семейных правоотношений? 1) Мать с дочерью выиграли приз в лотерее 2) Отец с сыном были оштрафованы за переход ули... 7.Какой вид программы представлял программу первых Олимпийских игр Древней Греции?... Назовите 9 краёв РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ... Доклад 1. Тематика, центральные образы и идеи М.М. Пришвина («Золотой луг», «Лисичкин хлеб», «Ярик», «Гаечки» и др.). Жанр миниатюры в творче...