2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

5 апреля 2023 00:17

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Старший преподаватель кафедры микроэлектроники университета Елкин был уволен по инициативе администрации в связи с несоответствием занимаемой должност... Разнообразие культурных растений. Впиши в таблицу примеры растений каждой группы. 1) группа. Зерновые культуры 2) группа. Кормовые культуры 3) группа.... Стих пра новый год на беларускай мове... Как изменится реальный доход, если номинальный доход повысился на 5,6 %,а уровень цен - на 10%?... Сказание о белгородских колодцах главные герои...