2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

5 апреля 2023 00:17

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Что значит задрот кто знает... Отметь знаком «+» современников Екатерины Второй. Емельян Иванович Пугачёв, Михаил Федорович Романов, Дмитрий Михайлович Пожарский, Александр Васил... Интересно ли тебе прошлое родной страны,всего человечества?если да то почему... Как ты можешь охарактеризовать место человека в мире? Почему семья очень важная часть общества? Сколько народов живет на земле? Сколько государств на... Виды коммерческих организаций таблица...