2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

5 апреля 2023 00:17

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Помогите пожалуйста,напишите сочинение на тему "Б1аьсти" на ингушском языке.... срочноооо...   Что такое «понимающая социология» М. Вебера?... Каким образом получают облицовочные пластины в блочной мозаике? Помогите... Что такое БЮРОКРАТИЯ и БЮРОКРАТИЗМ коротко и ясно плиззз... Он первым из древнегреческих философов предположил, что солнце- это не колесница бога Гелиоса, а огромный сияющий шар. Кто это?...