2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

5 апреля 2023 00:17

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Значение слова фикрайтер объясните... При общении с партнерами и клиентами, можно использовать подходы для построения коммуникации. Это и создание доверительной атмосферы при общении, и по... Принципы планирования, которые определяют характер и содержание плановой деятельности предприятия A) принцип гибкости B) принцип координации C) принци... Составить 2 пословицы и 1 загадка про ветер на каз яз 59балов... Байтерек – когда был построен, кем был разработан ...