2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )

Хороший ответ

5 апреля 2023 00:17

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

На рисунке 56а, а даны наглядные изображения моделей, со ставленных из двух спичечных коробков. На рисунке 56 б, дань соответствующие им проекции моде... Что такое вещное право? Приведите примеры)... Пожалуйста помогите! Какое физическое качество развивается при длительном беге в медленном темпе?... Укажите методические принципы обучения детей родному языку: Выберите один или несколько ответов: a. коммуникативно-деятельностный b. принцип рече... Согласно классификации галактик Хаббла, к какому типу галактик относят Млечный путь? неправильная эллиптическая спиральная спиральная с перемычкой...