Что такое денатурация белка,каковы его причины?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Денатурация белка -- это разрушение природной структуры белка.

Причины возникновения денатурации могу быть следующими:

• Воздействие щелочей и кислот
• Нагревание / повышение температуры
• Воздействие излучений
• Влияние солей тяжелых металлов
• Изменение атмосферного давления

=========================================================

Хороший ответ

5 апреля 2023 06:13

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

В чём проявляется усложнение папоротников по сравнению с мхами ( приведите не менее 3 признаков)?... Цветок с верхней завязью имеется у: а) кабачка; б) лилии саранки; в) гороха; г) груши; д) сои.... Что изучает наука экология... Использует ли человек в промышленности принцип цикличности,распространенный в природе?... 1.Дышать следует через нос, так как в носовой полости 1) происходит газообмен 2) образуется много слизи 3) имеются хрящевые полукольца 4) воздух с...