Что такое денатурация белка,каковы его причины?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Денатурация белка -- это разрушение природной структуры белка.

Причины возникновения денатурации могу быть следующими:

• Воздействие щелочей и кислот
• Нагревание / повышение температуры
• Воздействие излучений
• Влияние солей тяжелых металлов
• Изменение атмосферного давления

=========================================================

Хороший ответ

5 апреля 2023 06:13

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

3. Установите соответствие между особенностями строения и свойств вещества и веществом, имеющим эти особенности, Особенности строения и свойства Вещ... Что придаёт костям упругость? 1) вода 2) белки 3) углеводы 4) соединения фосфора... Выполните задания A. Решите биологическую задачу. Весной у берёзы, сделав разрез вкоре, часто берут сладкий берёзовый сок. 1. От восходящего или нисхо... Приведите аргументы ,доказывающие,что все современное человечество принадлежит к одному виду... Приведите примеры предельных и непредельных жирных кислот, входящие в состав липидов...