Лабораторная работа.Цель: выявить действие фермента каталаза на пероксид водорода и условия, в которых он функционирует.
1. Поместите в первую из трех пробирок кусочек сырого мяса, во вторую - кусочек сырого картофеля, в третью - кусочек вареного картофеля.
2. Прилейте в пробирки по 2 мл 3%-го раствора H2O2.
3. Запишите наблюдаемые в каждой пробирке явления.
Запишите вывод (формулируется в соответствии с целью работы)

1 ответ

Посмотреть ответы

m.pozharskiy

1 - Я поместила в первую пробироку кусочек сырого мяса, во вторую кусочек сырого картофеля, в третью кусочек вареного картофеля.
2 - Налила 2мл 3%-го раствора Н2О2, в каждую пробирку.
3 - В первой пробирке началось бурное образование пузырьков.
Во второй пробирке произошло тоже самое.
В третей пробирке, пероксид водорода не расщепился, пузырьки не образовались.

Вывод: В живых клетках содержатся ферменты – вещества белковой природы. Сырой картофель содержит фермент, которые состоят из белков, способный разлагать пероксид (выделяется кислород) . При термической обработке этот фермент теряет активность

Хороший ответ

1 сентября 2022 21:13

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Перечисленные биопродукты в русском языке называют словом «молоко». Какой из них практически не содержит жиров? кокосовое молоко птичье молочко... Какое значение для формирования научного мировоззрения имело создание клеточной теории?... К какому из перечисленных семейств относится значительная часть овощных растений? 1) Злаки 2) Паслёновые 3) Розоцветные 4) Сложно... Задача № 4.  Внимательно прочитайте предложенный текст «Нуклеиновые кислоты» и найдите в нем предложения, в которых содержатся биологические ошиб... Что такое АТФ в биологии...