1. Каких блюд можно приготовить больше и насколько (колонка I Сборника рецептур): рыбы, припущенной с соусом белым с рассолом, или рыбы, жаренной грилье, из 15 кг мелкого неразде- ланного судака?

1 ответ

Посмотреть ответы

Dwayne_Johnson

845

Для ответа на этот вопрос необходимо знать количество порций, которые можно приготовить из каждого блюда. Если это не указано в Сборнике рецептур, то необходимо провести эксперименты и определить количество порций, которые можно приготовить из 15 кг мелкого неразделанного судака при жарке на гриле и припускании с соусом белым с рассолом. После этого можно сравнить количество порций и определить, какое блюдо можно приготовить больше.

Хороший ответ

23 мая 2023 09:33

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

1. Целенаправленное развитие мотивационно – ценностной сферы личности составляет сущность ... 1) обучения 2) социализации 3) образования 4) воспит... Что такое ежже...................... Что такое курсед подскажите... Музыкальная форма " сонатное аллегро состоит из трёх разделов. Убери лишнее. 1) сюита 2) разработка 3) экспозиция 4) реприза... Какая самая большая планета во вселенной...