1. Каких блюд можно приготовить больше и насколько (колонка I Сборника рецептур): рыбы, припущенной с соусом белым с рассолом, или рыбы, жаренной грилье, из 15 кг мелкого неразде- ланного судака?

1 ответ

Посмотреть ответы

Dwayne_Johnson

870

Для ответа на этот вопрос необходимо знать количество порций, которые можно приготовить из каждого блюда. Если это не указано в Сборнике рецептур, то необходимо провести эксперименты и определить количество порций, которые можно приготовить из 15 кг мелкого неразделанного судака при жарке на гриле и припускании с соусом белым с рассолом. После этого можно сравнить количество порций и определить, какое блюдо можно приготовить больше.

Хороший ответ

23 мая 2023 09:33

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Плакат правила безопасности в автомобиле, поезде 1 класс... 1. В каком году и в какой стране появился баскетбол? а) в 1891году в США в) в 1901 году в Италии б) в 1890 году в Канаде г) в 1932 году в Греции 2.... Чем можно заменить пергаментную бумагу при приготовлении белков, значков и т. д. 14 баллов... Что такое хардкодить подскажите... 1. В чем измеряется мощность электрического прибора? В киловатт-часах В ваттах или киловаттах В амперах или миллиамперах В вольтах 2....