1. Каких блюд можно приготовить больше и насколько (колонка I Сборника рецептур): рыбы, припущенной с соусом белым с рассолом, или рыбы, жаренной грилье, из 15 кг мелкого неразде- ланного судака?

1 ответ

Посмотреть ответы

Dwayne_Johnson

870

Для ответа на этот вопрос необходимо знать количество порций, которые можно приготовить из каждого блюда. Если это не указано в Сборнике рецептур, то необходимо провести эксперименты и определить количество порций, которые можно приготовить из 15 кг мелкого неразделанного судака при жарке на гриле и припускании с соусом белым с рассолом. После этого можно сравнить количество порций и определить, какое блюдо можно приготовить больше.

Хороший ответ

23 мая 2023 09:33

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Что такое бэнкролл подскажите... Вариант 2 Теоретический вопрос. Экономические потребности их классификация Дать определения следующим терминам: микроэкономика, товар, физиократ...  Расскажите, что представляет собой ФГОС ДО. Обоснуйте, для чего нужен ФГОС ДО. Перечислите, принципы, на которые опирается&nbs... Помогите пожалуйста олимпийские игры 2016 в росии реферат... Решение загадки. Мужчину обвинили в убийстве жены, но ее тело не нашли. В суде его адвокат заявляет, что она просто пропала, и войдет в зал суда через...