1. Каких блюд можно приготовить больше и насколько (колонка I Сборника рецептур): рыбы, припущенной с соусом белым с рассолом, или рыбы, жаренной грилье, из 15 кг мелкого неразде- ланного судака?

1 ответ

Посмотреть ответы

Dwayne_Johnson

860

Для ответа на этот вопрос необходимо знать количество порций, которые можно приготовить из каждого блюда. Если это не указано в Сборнике рецептур, то необходимо провести эксперименты и определить количество порций, которые можно приготовить из 15 кг мелкого неразделанного судака при жарке на гриле и припускании с соусом белым с рассолом. После этого можно сравнить количество порций и определить, какое блюдо можно приготовить больше.

Хороший ответ

23 мая 2023 09:33

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

 1.Выпишите, пожалуйста принципы работы с детьми СДВГ,в школе  Обязательно хотя бы кратко прокомментируйте смысл принципа Приведите... Чем отличается дымковская игрушка от филимоновской игрушки?... Законодательные основы административно-правового статуса общественных объединений в Российской Федерации... Значение слова ухтишка объясните... Астрономия. Эволюция Вселенной и жизнь: -открытия, способствующие развитию астрономии; -понятие об астрономической картине мира; -эволюция Вселен...