1. Каких блюд можно приготовить больше и насколько (колонка I Сборника рецептур): рыбы, припущенной с соусом белым с рассолом, или рыбы, жаренной грилье, из 15 кг мелкого неразде- ланного судака?

1 ответ

Посмотреть ответы

Dwayne_Johnson

870

Для ответа на этот вопрос необходимо знать количество порций, которые можно приготовить из каждого блюда. Если это не указано в Сборнике рецептур, то необходимо провести эксперименты и определить количество порций, которые можно приготовить из 15 кг мелкого неразделанного судака при жарке на гриле и припускании с соусом белым с рассолом. После этого можно сравнить количество порций и определить, какое блюдо можно приготовить больше.

Хороший ответ

23 мая 2023 09:33

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Другое

Помогите решить тест пожалуйста 1. Какая страна является родиной Олимпийских Игр? А) Рим Б) Китай В) Древняя Греция Г) Италия 2. Сколько периодов... 34. Для воспитания быстроты используется: а) подвижные и спортивные игры б) упражнения в беге с максимальной скоростью на короткие дистанции в) упражн... Как привет на французском... Какой из российских городов возник в Новое время? Выбери правильный ответ и отметь его знаком"+". Города для выбора: Москва, Санкт-Петербург, Владимер... Как отделить лезвие от точилки без отвертки?...