Рациональное, сбалансированное питание человека способствует высокой физической и умственной работоспособности, сохранению здоровья и активному долголетию, а потому требует поэтапного планирования.

Установите последовательность этапов планирования рационального питания. Впишите правильный ответ цифрами, без пробела, без запятых, соблюдая последовательность этапов.

Таблица – Этапы планирования рационального питания

Номер этапа

Этап планирования рационального питания

Действия

1

Расчет калорийности и качественного состава фактического суточного пищевого рациона

Рассчитать:

а) энергетическую ценность, качественный состав собственного суточного пищевого рациона и процент удовлетворения суточной потребности в энергии и нутриентах;

б) процент калорийности приемов пищи (режим питания).

2

Коррекция фактического пищевого рациона

Скорректировать фактический пищевой рацион в соответствии с научно обоснованным рационом.

3

Определение суточных энерготрат организма

Определить:

а) собственную нормальную массу тела (различными методами);

б) собственные суточные энерготраты (таблично-хронометражным методом).

4

Составление пищевого рациона

Рассчитать контрольные цифры потребности в белках, жирах и углеводах, исходя из собственного суточного расхода энергии.

Провести сравнительную оценку показателей качественного состава и энергетической ценности собственного фактического пищевого рациона и научно обоснованного рациона