Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте? Пищевая химия

1 ответ

Посмотреть ответы

kirill_shatsov

845

Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте включают:

1. Жиры в пище сначала разлагаются в желудке под воздействием желудочного сока, содержащего желудочную кислоту и фермент желудка - пепсин. В результате этого процесса образуются мелкие капли жира, называемые эмульсией.

2. Затем эмульсия перемещается в двенадцатиперстную кишку, где она встречается с панкреатическим соком, выделяемым поджелудочной железой. Панкреатический сок содержит ферменты, такие как липаза, которые разлагают жиры на молекулы глицерина и жирных кислот.

3. Глицерин и жирные кислоты затем абсорбируются в кишечнике и переносятся кровью в различные органы и ткани для использования в энергетических процессах или для синтеза других веществ.

Таким образом, конечными продуктами переваривания жиров являются глицерин и жирные кислоты, которые могут быть использованы организмом для получения энергии и синтеза различных биологически важных веществ.

Хороший ответ

6 декабря 2023 15:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Обладает ли поваренная соль тепло- и электропроводностью... Cs, Mo, S, Be - металл это или неметалл, какова минимальная степень окисления в его соединениях?... Газ с запахом тухлых яиц пропустили через концентрированную серную кислоту при комнатной температуре. Образовавшийся осадок отделили и обработали горя... 1. С какими из перечисленных веществ CO2, CuCl2, Mg(OH)2, HI, O2, Ca(OH)2, SO3, LiCl, NiSO4 будет реагировать гидроксид лития. Составьте уравнения соо... Навеску нитрида магния массой 10 г растворили в 169,5 мл 18,25%-ного раствора соляной кислоты (плотность 1,18 г/см3). Определите массовую доЛю к...