Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте? Пищевая химия

1 ответ

Посмотреть ответы

kirill_shatsov

845

Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте включают:

1. Жиры в пище сначала разлагаются в желудке под воздействием желудочного сока, содержащего желудочную кислоту и фермент желудка - пепсин. В результате этого процесса образуются мелкие капли жира, называемые эмульсией.

2. Затем эмульсия перемещается в двенадцатиперстную кишку, где она встречается с панкреатическим соком, выделяемым поджелудочной железой. Панкреатический сок содержит ферменты, такие как липаза, которые разлагают жиры на молекулы глицерина и жирных кислот.

3. Глицерин и жирные кислоты затем абсорбируются в кишечнике и переносятся кровью в различные органы и ткани для использования в энергетических процессах или для синтеза других веществ.

Таким образом, конечными продуктами переваривания жиров являются глицерин и жирные кислоты, которые могут быть использованы организмом для получения энергии и синтеза различных биологически важных веществ.

Хороший ответ

6 декабря 2023 15:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

В последние годы все больше внимания привлекают различные интерметаллические соединения, типичным примером которых являются соединения цезия с золотом... Какова валентность марганца в оксидах,формулы которых Mn2O3,MnO,MnO2,Mn2O7,MnO3.... Растворимость некой соли в воде при температуре 20℃ равна 35,9 г на 100 г воды. Сколько граммов соли можно растворить в 200 г воды при этой температур... Решите пожалуйста 6 задачу.... Какие вещества называются оксидами и как их классифицируют?Начертите в тетрадях таблицу и в соответствующих графах запишите перечисленные ниже формулы...