Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте? Пищевая химия

1 ответ

Посмотреть ответы

kirill_shatsov

845

Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте включают:

1. Жиры в пище сначала разлагаются в желудке под воздействием желудочного сока, содержащего желудочную кислоту и фермент желудка - пепсин. В результате этого процесса образуются мелкие капли жира, называемые эмульсией.

2. Затем эмульсия перемещается в двенадцатиперстную кишку, где она встречается с панкреатическим соком, выделяемым поджелудочной железой. Панкреатический сок содержит ферменты, такие как липаза, которые разлагают жиры на молекулы глицерина и жирных кислот.

3. Глицерин и жирные кислоты затем абсорбируются в кишечнике и переносятся кровью в различные органы и ткани для использования в энергетических процессах или для синтеза других веществ.

Таким образом, конечными продуктами переваривания жиров являются глицерин и жирные кислоты, которые могут быть использованы организмом для получения энергии и синтеза различных биологически важных веществ.

Хороший ответ

6 декабря 2023 15:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Какова электронная формула валентных электронов атома железа... Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить данную цепочку превращений: FeBr2 -> Fe -> FeBr3 -> Fe(OH)3. Варианты: 1)... Cu+H2SO4(конц)=CuSO4+H2O+SO2 ионное уравнение ... Массовые доли элементов в минерале изумруде равны: 5 06 % Be, 10 05 % Аl, 31 49 % Si и 53 40 % О. Определите формулу минерала.... найдите со справочниками и словарями всевозможные названия веществ с формулами: а)CO2 и CO б)SO2 и SO3. Объясните их этимологию . Дайте по два названи...