Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте? Пищевая химия

1 ответ

Посмотреть ответы

kirill_shatsov

845

Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте включают:

1. Жиры в пище сначала разлагаются в желудке под воздействием желудочного сока, содержащего желудочную кислоту и фермент желудка - пепсин. В результате этого процесса образуются мелкие капли жира, называемые эмульсией.

2. Затем эмульсия перемещается в двенадцатиперстную кишку, где она встречается с панкреатическим соком, выделяемым поджелудочной железой. Панкреатический сок содержит ферменты, такие как липаза, которые разлагают жиры на молекулы глицерина и жирных кислот.

3. Глицерин и жирные кислоты затем абсорбируются в кишечнике и переносятся кровью в различные органы и ткани для использования в энергетических процессах или для синтеза других веществ.

Таким образом, конечными продуктами переваривания жиров являются глицерин и жирные кислоты, которые могут быть использованы организмом для получения энергии и синтеза различных биологически важных веществ.

Хороший ответ

6 декабря 2023 15:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

вычислите среднюю скорость химической реакции A+2 B=2C,если начальная концентрация вещества A=0,25 моль/л, а через 20C-0,10 моль/л... Смесь, содержащая 1 моль уксусной и пропионовой кислоты, нейтрализовали гидроксидом натрия. Полученные соли сплавили с кристаллическим гидроксидом нат... Помогите пожалуйста!Напишите какие знаете. 1) Формула вещества с наиболее ярко выраженными кислотными свойствами: а) C₂H₅OH б) C₆H₅OH в) CH₃COOH г) C₁... Zn(OH)2 с чем будет реагировать ?: 1) Hno3 2) co2 3) na2o 4) kcl 5)h20... C6H12O6 что это за вещество...