Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте? Пищевая химия

1 ответ

Посмотреть ответы

kirill_shatsov

845

Промежуточные и конечные продукты переваривания жиров в пищеварительном тракте включают:

1. Жиры в пище сначала разлагаются в желудке под воздействием желудочного сока, содержащего желудочную кислоту и фермент желудка - пепсин. В результате этого процесса образуются мелкие капли жира, называемые эмульсией.

2. Затем эмульсия перемещается в двенадцатиперстную кишку, где она встречается с панкреатическим соком, выделяемым поджелудочной железой. Панкреатический сок содержит ферменты, такие как липаза, которые разлагают жиры на молекулы глицерина и жирных кислот.

3. Глицерин и жирные кислоты затем абсорбируются в кишечнике и переносятся кровью в различные органы и ткани для использования в энергетических процессах или для синтеза других веществ.

Таким образом, конечными продуктами переваривания жиров являются глицерин и жирные кислоты, которые могут быть использованы организмом для получения энергии и синтеза различных биологически важных веществ.

Хороший ответ

6 декабря 2023 15:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Ионное уравнение 2 NaAlO2 + 4 H2SO4 = Al2(SO4)3 + 4 H2O + Na2SO4... Ca3(Po4)2 разложить на Р... Al(OH)3→Al2(SO4)3→NH3(p-p) 1)Al2O3; 2)SO2 ; 3)BaSO4; 4) Al(OH)3; 5) H2SO4... а) Расположите химические элементы в порядке возрастания металлических свойств: Rb, Li, K б) Расположите химические элементы в порядке возрастания нем... 1. а) Расположите химические элементы в порядке увеличения металлических свойств:Ga, Al, In, Tl. б) Напишите 3 элемента, у которых по 5 электронов на...