Рассчитать протеиновую питательность 1 кг молока цельного. Поступило в организм азота = 357гр, выделилось с калом- 49г, с мочой - 13г.

Для расчета протеиновой питательности молока, мы должны учесть, что протеин состоит из азота.

Известно, что поступило 357 г азота в организм, а выделилось с калом 49 г и с мочой 13 г. Таким образом, общая потеря азота составляет 49 г + 13 г = 62 г.

Чтобы найти протеиновую питательность молока, мы должны вычесть общую потерю азота из поступившего азота:

Потеря азота = 62 г
Поступивший азот = 357 г

Протеиновая питательность = Поступивший азот - Потеря азота
Протеиновая питательность = 357 г - 62 г
Протеиновая питательность = 295 г

Таким образом, протеиновая питательность 1 кг цельного молока составляет 295 г.