В мясе сельскохозяйственных животных в среднем содержится

Выберите один ответ:

a. 52-78 % воды, 16-21 % экстрактивных веществ, 0,5-49 % жиров, 2,5-3 % белков, 0,7-1,3 % минеральных веществ, 0,4-0,8 % углеводов, ферменты, витамины

b. 52-78 % белков, 16-21 % минеральных веществ, 0,5-49 % жиров, 2,5-3 % экстрактивных веществ, 0,7-1,3 % воды, 0,4-0,8 % углеводов, ферменты, витамины

c. 52-78 % воды, 16-21 % белков, 0,5-49 % жиров, 2,5-3 % экстрактивных веществ, 0,7-1,3 % минеральных веществ, 0,4-0,8 % углеводов, ферменты, витамины

d. 52-78 % жиров, 16-21 % минеральных веществ, 0,5-49 % воды, 2,5-3 % экстрактивных веществ, 0,7-1,3 % белков, 0,4-0,8 % углеводов, ферменты, витамины