Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Определите массовую долю соли в растворе, полученном при пропускании 6,72 л аммиака через 162,5 г 10%- ного раствора хлорного железа. Ответ приведи... Мч:AP2O3,как это решить?... Для реакции в растворе 2Fe 3+ + Sn 2+ = 2Fe 2+ + Sn 4+ получены следующие опытные данные: Концентрация Fe 3+ , моль/л  0,2  ... Рассчитайте массу соли NaNO² и объем O² которые образуются при разложении 250 мг NaNO³ в котором 2% примесей... Чему равна относительная атомная масса водорода, чему равна масса атома водорода( в граммах?)...