Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2200

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Что получится в реакции: Br2+H2O=?... Каковы физические свойства и состав нефти?... Насыщенный при 90 °С раствор хлората калия массой 7 кг охладили до 10 °С. Рассчитай- те массу образовавшегося при этом осадка безводной соли, если ко... 1.в схеме химической реакции H2 + Br2 ->HBr расставьте коэффиценты; укажите окислитель и восстановитель, составьте схему перехода электронов... Цинк склепан с железом. Какой из металлов будет подвергаться коррозии, если металлы попадут в кислую среду? Составьте схему образующихся микрогальвано...