Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Окислительно-восстановительные реакции S+NO2=SO2+N2... Определите относительное понижение давления пара над раствором содержащим салициловую кислоту массой 4,14 г в этиловом спирте массой 100 г... ПОЖАЛУЙСТА СРОЧНО!!! При электролизе водного раствора хлорида цинка на катоде выделился цинк массой 69,25г, а на аноде – хлор объемом 28,24л (н.у.).... Составьте формулы 2 гомологов и 3 изомеров каждого вида. Назовите вещества по заместительной номенклатуре. 4-метилоктин-2 🤗Ребята помогите. И пожал... Какие два из перечисленных веществ вступают в реакцию друг с другом? оксид азота (IV) и сероводород оксид фосфора(V)и кислород гидроксид натрия...