Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

как вы думаете, почему изотопы калия 40,19К и аргона 40,18 Ar , имеющие одинаковые массы, проявляют разные свойства?... При электролизе раствора хлорида натрия образуются: а) натрий и хлор; б) гидроксид натрия, хлор и водород; в) кислород и хлор; г) натрий, хлор и солян... KH2PO4+2KOH=K3PO4+2H2O Помогите пж напишите ионное уравнение... запишите схемы реакций с помощью которых можно осуществлять следующие превращения : c2h6-c2h5br-c2h4-(-ch2-ch2-)n... Как из уксусной кислоты получить пропилацетат?...