Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Раствор серной кислоты взаимодействует 1) только с основными оксидами 2) только с кислотными оксидами 3) с основными и кислотными оксидами 4) с осн... На каком уровне форм существования химического элемента начинается различие между живой и неживой природой?... С какими веществами при взаимодействии брома образуется соль с хлоридом калия с гидроксидом натрия соляной кислотой с кальцием с кислородом... Срочнооооо!!!!!!!В реакцию вступает соль CuCl2 массой 300 г и основание CuOH Массой 500 г Прак вых нов соли 87% Найти масс нов соли и массу произв... 120 г. CaCO3, содержащего 5 %. примесей прореашировал с серной кислотой. Определить объем CO2, если выход составляет 90% ПРОШУ <3...