Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Определите степень окисления элементов в соидинениях Al2(SO4)3, NH4Cl, K2O, K2CO3, P2O5, Fe, FeO3.... К 120 мл воды добавили 48 г раствора гидроксида натрия с массовой долей щёлочи 25% Найдите массовую долю щёлочи в полученном растворе. С полным решени... Для гидрирования триолеата массой 88.4г. нужен водород (н.у.) объёмом: А.2,24л Б.3,36л В.6,72л Г.8,96л... Аминокислоты: a. содержат не менее двух функциональных групп b. могут рассматриваться как производные аммиака c. образуют нуклеин... После пропускания 4,48 л серного газа через 632 г раствора гидроксида калия получили раствор средней соли. Вычислите массовую долю соли в полученном р...