Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Fe-Fe2O3-FeCl3-Fe(OH)3-Fe2O3-Fe-?... Нужна помощь. Составьте уравнения реакций бензола с бромом в присутствии катализатора AlCl3, используя для записи формулы бензола: 1) структурную_____... Напишите уравнение диссоциации уксусной кислоты... Какие два из перечисленных веществ вступают в реакцию друг с другом? оксид углерода (IV) и оксид фосфора(III) оксид натрия и гидроксид хрома(III)... Теплоты образования аммиака, жидкой воды и оксида азота (II) из простых веществ при стандартных условиях составляют, соответственно, 46, 286, и -90 кД...