Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Какие два из перечисленных веществ вступают в реакцию друг с другом? оксид серы (IV) и оксид кремния (II) гидроксид натрия и сероводород оксид н... 14 (11 баллов). При сжигании 29 г углеводорода образовалось 88 г оксида углерода (IV) и 45 г воды. Выведите молекулярную формулу углеводорода... H2s +hno3(конц)= пойдет реакция?... Соединения бутанол-1 и 2-метилпропанол-2 являются 1)гомологами 2)структурными изомерами 3) геометрическими изомерами 4) одним и тем же веществом... Какие из солей подвергаются гидролизу: CuSo4, K2SO4, Na2S? Напишите уравнение гидролиза теория, укажите реакцию среды раствора....