Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Качественные реакции на альдегидную группу,реакция поликонденсации.Способы получения альдегидов назвать именную реакцию? Если можно все в полном ответ... 1. Электронная формула внешнего энергетического уровня атомов щелочноземельных металлов: 1) ns1 2) ns2 3) ns2 np1 4) ns2 np2 2. Простое вещество с наи... пОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!!!!!!!!!!! определите степень окисления элементов в следующих соединениях: Cu2O, H3PO4, K2CO3, PCI3, H2SO3... Напишите формулу гидроксохлорида алюминия... Рассчитайте, во сколько раз молекула водорода легче молекулы водорода легче молекулы сернистого газа.Формула водорода- H2, сернистого газа- SO2...