Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

MnO2 Какой это оксид (основный, амфотерный,кислотный) ?... Составьте электронные и электронно-графические формулы атомов 1) Калия 2)алюминия 3)Магния... ALCL3 SO2 N2O5 Напишите как читаются эти молекулы и вычеслите их относительную молекулярную массу!... Так называемая «царская водка» получается смешением концентрированной соляной и азотной кислот. Найдите соотношение (по объему) 35% соляной кислоты (р... Укажите среднюю соль *один правильный ответ Mg ( HSO 4)2   Al 2( SO 4)3   KHS   FeOHCl 2 &nbs...