Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Помогите распределить приведённые вещества в соответствующие колонки таблицы. Дайте названия всем веществам. Помогите пожалуйста!) Дам 15 балов... C2H5OH=CH3COOH=CH3COONa... Напишите пожалуйста уравнение реакции в молекулярной, полной и сокращённой формах между гидроксидом натрия и ацетатом аммония и между ацетатом серебра... составьте структурные формулы изомеров пропилэтиламина. к каким типам органических соединений относятся эти вещества? дайте их названия.... Кварцевый песок или оксид кремния (IV) представляет собой белый порошок, хрустящий на зубах (явление 1). Он инертен по отношению к большинству кислот,...