Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

MgO это оксид или кислота,поеснение почему ?... Что получиться C + Fe3O4... НАПИШИТЕ ФОРМУЛЫ СЛЕДУЮЩИХ СОЛЕЙ : ГИДРОСУЛЬФАТА КАЛЬЦИЯ , СУЛЬФАТА КАЛЬЦИЯ ГИДРОКАРБОНАТА КАЛЬЦИЯ ДИГИДРОКСОХЛОРИДА ХРОМА (III) ГИДРОКСОХЛОРИДА... Какая качественная реакция используется для обнаружения глицерина в растворах? Приведите пример уравнения... Помогите решить химию, пожалуйста:) 1. Составьте уравнения реакций , укажите условия их протекания: а) пропанол-1+CuO—; б)этандиол-1,2+2 моль HNO³—;...