Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Составить структурные формулы алканов а) 2,3-диметил-3-этилгексан б) 2,2,3,3-тетраметилпентан в) 2-метил-3,3-диэтилгептан г) 4-пропил-3-этилнонан... Назовите свойства веществ с ионной связью... Дайте характеристику натрия по плану: 1.Положение элемента в ПСХЭ и строение его атомов 2.Характер простого вещества(металл,неметалл) 3.Сравнение св... Структурная формула 3,3-диметилпентан... Выберите все группы веществ, которые могут являться межклассовыми изомерами насыщенных ациклических карбоновых кислот. Насыщенные ациклические сложные...