Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Установи соответствие в таблице между формулами исходных веществ и продуктов реакции. К каждой позиции, обозначенной буквой, подбери соответствующую... 60 баллов. Классная работа по Химии. 1. Химическая формула простого вещества углерода А) Са Б) С В) СО Г) СО2 2. Сколько электронов на внешнем энерг... ОВР NaOH + H2S Хелп, пожалуйста... Электронно графическое изображение цинка... Формула 3-гидрокси-4-метил-гексаналь...