Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

После пропускания 4,48 л серного газа через 632 г раствора гидроксида калия получили раствор средней соли. Вычислите массовую долю соли в полученном р... Составьте уравнение реакции обжига пирита FeS2 и уравняйте методом электронного баланса... Какова температура плавления и температура кипения глюкозы и лимонной кислоты?... Звуковые явление это -... Контрольная работа «Основные классы неорганических соединений» 8 класс Вариант 1. 1. Проклассифицируйте вещества: Caso, MgOHCI, NH4NO, НАРОЛ, CO,...