Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Ca(NO3)2 написать гидролиз соли... Формула высшего гидроксида брома: 1) Э(ОН)2 2) HЭО3 3) HЭО4 4) H2ЭО4... Растворимость сульфата меди составляет 23.0 г на 100 мл воды при 25°С и 53.6 г на 100 мл при 80°С. 200 г насыщенного при 80°С раствора охладили до ком... 1. 1) Mg + CuCl2 --> MgCl2 + Cu ↓ . 2) Mg + CuO --> MgO + Cu Что является окислителем, а что восстановителем? 2. Как осуществить сдвиг химичес... Какие соединения называют солями?...