Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Fe2O3+H2So4 Молекулярное Ионное Сокр.ионное... Растворим ли дигидрофосфат кальция? Ca(H2PO4)2... при чтении текстов о разделении смесей в тетради составьте схему "основные способы " разделения неоднородных и однородных смесей. для каждого способа... Сколько граммов нитробензола можно получить из бензола и 200 г 96% -ного раствора азотной... Пожалуйста, нужна помощь... K4[fe(cn)6] вирахуйте молярну масу і розпишіть як правильно рахувати....