Гидролиз сахарозы уравнение и доведение образования глюкозы. Пожалуйста помогите!

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
С12Н22О11 + Н2О ------> C6H12O6( глюкоза ) + С6Н12О6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
СH2(OH) -(CHOH)4-COH

а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт

O
II
СH2 - CH-CH-CH -C-CH2
I I I I I
OH OH OH OH OH

Хороший ответ

2 декабря 2022 04:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

охарактеризуйте строение атома хлора, исходя из положения элемента в периодической системе химических элементов.... 2 2 диметилбутан - структурная формула ... закон действующих масс... 100 БАЛЛОВ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! В результате реакции этерификации из 150мл безводной уксусной кислоты (плотность 1 г/мл) получили 200г этилового эфир... типы химических реакций в неорганической и органической химии...