Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
30 ноября 2022 07:03
858
1. Какие изменения произошли в Пище представителей разных сословий России,способах ее приготовления ?2. Почему изменения в высшие сословия проводили своё «свободное время »?
1
ответ
Ответ:
1. Какие изменения произошли в пище представителей разных сословий России, способах её приготовления?
Основная масса населения питалась традиционными продуктами.
У богатого и «среднего» городского населения в XVIII в. на столе появились завезённые из Европы новшества: сосиски и сардельки, зразы, салаты, колбасы, котлеты.
Огромной популярностью пользовалась западная кулинария. Не было ни одного изысканного европейского рецепта, которого не ввели бы на своих кухнях русские вельможи. А некоторые повара, работавшие в России, стали родоначальниками новых, ставших ныне традиционными, блюд русской кухни.
Следование западной моде в еде привело к тому, что употреблять обычные русские блюда дворяне старались только в домашней обстановке, когда не было лишних глаз. С официальных приёмов и обедов исчезли щи, множество традиционных русских похлёбок, приготовленных в русской печи, и т. п. Вместо них теперь подавали бульоны или супы, а любимые русские пироги из дрожжевого теста были заменены слоёными пирожками на французский манер.
2. Как высшие сословия проводили своё «свободное» время?
Развлекались на балах, маскарадах. играли в карты, проигрывая крепостных крестьян.
1. Какие изменения произошли в пище представителей разных сословий России, способах её приготовления?
Основная масса населения питалась традиционными продуктами.
У богатого и «среднего» городского населения в XVIII в. на столе появились завезённые из Европы новшества: сосиски и сардельки, зразы, салаты, колбасы, котлеты.
Огромной популярностью пользовалась западная кулинария. Не было ни одного изысканного европейского рецепта, которого не ввели бы на своих кухнях русские вельможи. А некоторые повара, работавшие в России, стали родоначальниками новых, ставших ныне традиционными, блюд русской кухни.
Следование западной моде в еде привело к тому, что употреблять обычные русские блюда дворяне старались только в домашней обстановке, когда не было лишних глаз. С официальных приёмов и обедов исчезли щи, множество традиционных русских похлёбок, приготовленных в русской печи, и т. п. Вместо них теперь подавали бульоны или супы, а любимые русские пироги из дрожжевого теста были заменены слоёными пирожками на французский манер.
2. Как высшие сословия проводили своё «свободное» время?
Развлекались на балах, маскарадах. играли в карты, проигрывая крепостных крестьян.
0
·
Хороший ответ
2 декабря 2022 07:03
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории История
Выберите правильные варианты ответа Какие реформы и нововведения проводились в Османской империи в первой половине XIX века? *несколько правильных о...
Почему жалованная грамота государственным крестьянам не была издана...
Объясните термин "федерация". Как складывалась советская федерация? Каковы были причины ее устройства?...
А) присоединение Казанского ханства к российского государства Б) свержение Лжедмитрия 1 В) религиозные войны во Франции 1)Василий Шуйский 2)Елена Гл...
Ответь на вопросы 1-4, пожалуйста , срочно!...