Без участия бактерий производятся:

хлеб
солёные огурцы
творог
гречневая каша

Ответ:
Гречневая каша
Объяснение:
Разрыхление теста для хлеба происходит благодаря дрожжевым бактериям.
Огурцы становятся солёными благодаря бактериям.
Молочный белок расщепляется и получается творог с помощью кисломолочных бактерий.
Гречневая каша сварена из гречневой крупы, а гречневая крупа получается из растения гречихи.