в чем суть многоуровневой регуляции? какое значение для ее обоснования имело открытие сеченовым центрального торможения

Элементарной формой нервной деятельности является рефлекс. Его структурной основой служит рефлекторная дуга. Регуляция деятельности организма осуществляется на разных уровнях.
Некоторые рефлексы являются простейшими и обрабатываются на местном уровне (например на уровне органа). Другие более сложные. Для их обработки нужны спинной мозг и ствол головного мозга. Наконец есть рефлексы, которые требуют контроля со стороны коры больших полушарий.
Одновременно в организме осуществляется большое количество рефлексов разного уровня и значение этих рефлексов разное для организма. Одни первостепенны, другие второстепенны.
В нервной системе наряду с возбуждением существует процесс торможения. Это две противоположные формы деятельности нейрона. Явление центрального торможения было открыто Сеченовым в опытах на лягушках. Суть опыта в том, что при раздражении определенных участков мозга (воздействие соли на зрительные бугры) выполнение рефлекса (отдергивание лапки от серной кислоты) замедляется, а при длительном раздражении бугров отдергивание лапки от кислоты и вовсе прекращается. Это значит, что при раздражении определенных участков мозга возникает процесс ослабления возбуждения в других зонах. Тормозной эффект рефлекса это результат столкновения двух возбуждений, при котором одно возбуждение тормозит другое. Наличие процессов торможения защищает нервную систему от перевозбуждения, позволяет выделять первостепенные на данный момент сигналы и реагировать на них, помогает нервной системе осуществлять координационную деятельность. Опыт Сеченова помог понять механизм возникновения торможения, доказал его наличие.