В школьной столовой часто предлагают овощной салат из свежей капусты с морковью, приготовленный по традиционному рецепту.Салат из капусты с морковью (4 порции)


Капуста белокочанная (ранняя) – 300 г

Морковь свежая (ранняя) – 3 шт. (300 г)

Уксус – 1 ст. ложка

Сахар – 3 ст. ложки



Для приготовления салатов используют закупленные в ближайшем фермерском хозяйстве ранние овощи, которые соответствуют требованиям к предельно допустимому уровню содержания в них нитратов.


Какую максимальную дозу нитратов (в