Уравнение реакции образования мальтозы

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

Формула мальтозы, такая же, как и у глюкозы: С6Н12О6. Чтобы получить мальтозу, нам надо осуществить ферментативный гидролиз крахмала. (формула крахмала - (С6Н10О5)n). Ферментативный гидролиз крахмала: (С6Н10О5)n+(n-1)H2O-------->nC6H12O6 (образуется мальтоза).

Хороший ответ

19 декабря 2022 08:31

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Определите степень окисления азота в соединениях: NH3, NO2, N2O5, NO, HNO2... pH раствора серной кислоты равен 4. Считая диссоциацию полной по обеим стадиям, укажите массу кислоты в растворе объемом 10 дм3... Что такое ацесульфам калия?... Fe3O4+HCl=FeCl2+FeCl3+H2O... Характеристика Si(кремния) на основании его положения в периодической системе Менделеева 1. Положение элемента в периодической системе Менделеева и с...