Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Какая наука изучает растения... Дыхание человека, растений и животных — это процесс 1) образования кислорода в ходе химических реакций 2) поглощения энерги... Сетчатое жилкование листьев наличие корневища характерно для растения класса однодольных растений: а- пырея ползучего б-вороний глаз в-вейника наземн... Биология это наука, изучающая: а) строение объектов живой и неживой природы; б) взаимодействия объектов живой и неживой природы; в) жизнь во всех... 1)назовите органеллы которые имеют собственную ДНК? а)рибосомы б)митохондрии в)лизосомы г)хлоропласты...