Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Какой скелет имеют дождевой червь,бабочка,белка,кошка,улитка,многоножка... Подпишите на рисунке основные части гриба... Признаки класса Двудольные растения: А) Мочковатая корневая система, сетчатое жилкование листьев, в семени одна семядоля Б) Стержневая корневая систе... 1. В чем причины борьбы за существование? 2. Прекращается ли борьба за существование в тех популяциях животных, где имеет место взаимопомощь? 3.К к... Процесс первичного синтеза глюкозы протекает А) В ядре Б) В хлоропластах В) Рибосомах Г) Лизосомах...