Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Радула, или "терка" - это: Выберите один ответ: a. пластинка на подошве ноги для закрепления на каменистом грунте b. клювовидные челюсти у хищных мо... Симбиоз грибов и некоторых деревьев a)это фактор неживой природы b)это фактор живой природы z)это влияние человека... Какой генотип имеет дигомозиготный организм... 2. Вода выполняет в клетке функцию a. запасающую b. окислительно-восстановительную c. каталитическую d. энергетическую 3. Больше всего в клет... Строение и функция цитоплазмы ?...