Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Доклад на тему мхи(сообщение)... СРОЧНО!!!! Пожалуйста))) Наследственность и изменчивость живых организмов Выберите один правильный ответ 1. Генетика – это: А) наука, изучающая биол... Как происходит эмульгирование жиров под действием желчи? Помогите пж биология... Бактерии – это: 1. Одноклеточные организмы, имеющие ядро 2. Одноклеточные организмы без ядра 3. Клетки, имеющие ядро и вакуоли 4. Клетки, имеющи... Почему один и тот же отдел называют двумя разными названиями покрытосеменные и цветковые...