Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Антикодону ЦУА на тРНК соответствует триплет на ДНК: а) ГТТ            &n... Какие современные методы изучения организма человека вам известны и в чем их основное приимущество перед традиционными методами?... Что такое грибница?и какого её значение?... 1)одна из групп бактерий способных создавать органические вещества из неорганических 2)форма совместного существования разноименных организмов 3)гриб... Заполните таблицу "Тип Плоские Черви". 7 класс. Заранее спасибо :3...