Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Почему для клонирования Днк используют бактерии?... Этот изобретатель стоял у основ внедрения радиосвязи на флоте и в армии России A) А. С. Попов B) Д. И. Менделеев C)А.Н. Лодыгин D) Н. И.Лобачевский... Почему численность консументов в цепи питания сокращается?... Помогите пожалуйста ! ответить на вопросы 1 Что такое стабилизирующий отбор ? В каких условиях его действие проявляется наиболее заметно ? 2 Что тако... Какими особенностями обладает организм лишайника...