Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Строение и функции мышечной ткани Определи, из какой ткани состоят скелетные мышцы. Е. А сауна поперечнополосатая скелетная мышечная ткань гладкая мыш... Точно установить степень влияния удобрений на рост растений можно методом: 1) эксперимента 2) наблюдения 3) моделирования 4) анализа... Почему рождаются карлики... задание. Прочитайте текст и найдите в нем предложения, в которых содержатся биологические ошибки. Запишите сначала номера этих предложений, а затем их... Обьясните для чего нужна капсула нефрона и извитой каналец. помооогиииите плиииииииииз...