Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

В клетках каких органов в наибольшей степени развит аппарат Гольджи? Как это связано с их функциями?... Дайте определение понятиям "прокариоты" и "эукариоты", приведите примеры (Мне нужны примеры) срочноо... Всегда ли в хромосоме две хроматиды?... Мне нужны примеры ароморфоза и дегенерации, а так же идиоадаптации - у трёх растений и трёх животных Быть может, кто-то поможет :)... Табл. «Особенности внутреннего строения птиц» Системы органов |Особенности строения | Значение Мышечная система Нервная система (+ органы чувств)...