Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Размножаются бактерии путём: 2) Высокий Темп размножения бактерий если это болезнетворные бактерии например:... 7 класс 1.Каковы особенности строения одноклеточных животных? 2.В каких средах обитания встечаются простейшие?... Вася получил в подарок на день рождения аквариум. Какой специалист‑биолог может ему дать совет в выборе аквариумных рыбок? А. Гистолог Б. Миколог В. А... Что такое развитие? какие формы развития вы знаете... Задание – заполните пропуски в тексте. Рыбы – это …….. животные, обитающие в воде. Органами дыхания служат… Имеются парные конечности, представленные...