Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Решите задания по Контрольной работе по теме «Мочевыделительная система и кожа».... У матери густые брови(А) и гладкий подбородок, а у отца обычные брови и ямка на подбородке(В). У сына густые брови и яма на подбородке, а дочь похожа... Как передвигается инфузория-туфелька? Где живёт инфузория-туфелька? Как делится инфузория-туфелька? Чем питается инфузория-туфелька?... Самый многочисленный отряд Млекопитающих - это Приматы Рукокрылые Хищные Грызуны Насекомоядные Китообразные Рыбы... Каково значение лесополос в борьбе с засухой ? Побольше текста.!...