Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2190

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

27 декабря 2022 22:46

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Барабанная перепонка отделяет Среднее ухо от внутреннего или наружное ухо от среднего... Как взаимодействуют природный мир и рукотворный мир?... Ребятки помогите пожалуйста по биологии. Заполните теблицу:Строение глазного яблока 1-столбик-Часть глазного яблока(их всего 10 нужно) 2-столбик-Значе... Превращение венозной крови в артериальную происходит в: а) в трахее, б) в лёгких в) в гортани г) в носовой полости.... Какую эволюционную роль выполняют ароморфозы и идиоадаптации??...