Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Какова роль ДНК в синтезе белка... Какие современные методы изучения организма человека вам известны и в чем их основное приимущество перед традиционными методами?... Таблица по биологии расы человека... Изучите таблицу Класс Млекопитающие.Строение кролика.Рассмотрите рисунок.Напишите названия внутренних органов кролика,обозначенных цифрами.... 2. Как получают энергию редуценты (разрушители)? (2 балл) 1) Они потребляют воду из почвы. 2) Они питаются растущими растениями. 3) Они используют эне...