Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

рассмотрите хвост птицы. запишите название разных видов перьев, расположенных на крыльях и хвосте, подсчитайте эти перья.... Помогите прошу пожалуйста Выбери, какие из суждений верны. А. Исходная единица систематики организмов — популяция. Б. Отделы растений подразделяют... Часть 2. В1. Выберите три правильных ответа из шести предложенных. Скелет пресмыкающихся: 1) состоит из двух отделов; 2) состоит из пяти отделов; 3)... мономером крахмала является... Какие ткани различают в корнях растений?...