Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Функции частей микроскопа 1) регулирует освещение микропрепарата 2) позволяет изменять расстояние между объективом и предметным столиком 3) место дл... Охарактеризуйте роль моллюсков в природе... Лишайники это симбиоз....... Чем отличается головастик от лягушки... Помогите!!!! Вставьте пропущенное слово. 1. Воздействие людей на природу-это ... фактор. 2.Воздействие климата на организмы-это фактор... 3.Зеленый...