Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

1)Фенотип – это совокупность а)Рецессивных генов б)Доминантных генов в)Проявившихся внешне признаков г)Генотипов одного вида 2)Генотип – это совокупно... Укажи верные ответы. Какие кости в скелете человека соединяются подвижно? (Вставь соответствующие буквы в алфавитном порядке, без пробелов): В. вис... Приведите примеры - Маскировки ?!... Для чего нужна мезоглея?... А1. значение какого слова меняется в зависимости от места ударения?1.атлас 2.низина.3.оптовый...