Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Заполните таблицу: Внутреннее строение рыбы Система органов Строение Особенности Функции (органы:кровеносная система выделительная система нервная сис... В Арктике так мало пищи, что все птицы из‑за высокой конкуренции живут поодиночке. Да Нет Микроорганизмы встречаются на всех континентах кроме Анта... Какое влияние оказывает деятельность человека на численность вида его распространение ,ПОМОГИТЕ СРОЧНО ,Я НАДЕЮСЬ НА ВАС!!!!!... Что является главной движущей силой эволюции?... Что такое семя? Чем семя отличается от споры?...