Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Охарактеризуйте значение моллюсков для человека и их роль в природе, СПАСИБО ЗАРАНЕЕ)... Изобразите схематически продвижение веществ поглощённых корневыми волосками.... К гермафродитам относится а)дождевой червь б)амёба. В ) зайца -бемяк... эритроциты лейкоциты и тромбоциты дайте плиз ответ 1) название ядра 2)кол-во в мм кубическом 3) место образования 4)место гибели 5)функции 6)особеннос...  Изменения организма в процессе жизни, не затрагивающие генотип 1)генотипическая изменчивость 2)модификационная изменчивость 3)мутационная...