Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Помогите пожалуйста ответить на вопросы, хотя бы на некоторые : 1.каковы предпосылки развития кровеносной системы? 2.докажите, что увеличение числа ка... на звероферме получен приплод в 225 норок.из них 167 животных имеют коричневый мех и 58 норок голубовато-серой окраски.определите генотипы исходных фо... лист тополя пирамидального - простой или сложный?(если сложный,то как называется),черешковые или сидячие?с прилистниками или без них.Опишите также фор... Объясните,почему голосеменные растения получили такое название.... 1)каковы особенности строения шляпочных грибов? 2)какие несъедобные шляпочные грибы вы знаете? 3)почему некоторые шляпочные грибы могут жить только в...