Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Охарактерезуйте черты приспособленности насекомых к полёту.Заранее спасибо!!!... К какому царству относятся бактерии: а)царство растений б)царство животных в)особые царство г)царство грибов... Значение простейших в природе и жизни человека? очень кратко,спасибо... Какие функции выполняют желчь и поджелудочная железа... Помогиии пожааааалуйста! Наука,изучающая условия нормальной жизнедеятельности организма человека: а) гигиена б) медицина в) анатомия г) физиология...