Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Здоровье не купишь его разум дарит! Сочинение не больше 5 предложений... Сколько лап у жука........ В каком элементе питания потребность большинства растений уменьшается к началу плодообразования: Выберите один ответ: Фосфор Калий Азот... Бактерии - это одноклеточные организмы, то есть они состоят из одной клетки. Растения, животные и люди - это многоклеточные организмы, мы состоим из м... Рассмотрите рисунок..В чём сходство изображённых животных(Лягушка,крокодил,бегемот)Объясните почему возникло это сходство...