Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Найди верный ответ. Разгибание ноги в коленном суставе осуществляет Д) трёхглавая мышца П) четырёхглавая мышца Ж) двуглавая мышца М) трапециевид... Прямым бинарным делением делятся клетки 1) злокачественные 2) растущего организма 3) в половых органах при образовании яйцеклеток у животных 4) бак... СРОЧНО!!! Помогите пожалуйста нужно составить кроссворд 1 из фактором не менее 7 слов. тема "Экологические факторы и их влияние на растение"... Сколько живут тигры в дикой природе... 1. Какова роль ДНК в биосинтезе белка? 2. Какова причина рождения детей с синдромом Дауна? 3. Почему отношения между собакой и таёжным клещом считают...