Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Вариант №1 1.Общими предками человека и человекообразных обезьян были: А) лемуры; Б) австралопитеки; В) дриопитеки. 2.Череп человека отличаетс... В ДНК на долю нуклеотидов с аденином приходится 18%. Определите процентное содержание нуклеотидов с цитозином, входящих в состав молекулы. В ответе за... Гигиена питания сообщение... 1. Что такое фитогормоны? 2. Дайте определение стимулирующим горомонам? 3. Назовите стимулирующих фитогормонов? 4. Дайте определение ингибирующим го... Непрямое постэмбриональное развитие характерно для: (1 правильный ответ) 1. моллюсков, насекомых, пресмыкающихся и млекопитающих 2. рыб, земноводных...