Почему крахмал под действием слюны распадается,образуя сахар?

1 ответ

Посмотреть ответы

Megamozg

2205

Слюна представляет собой пищеварительный сок, одной из функций которого является расщепление углеводов. Она содержит в себе ферменты - амилазу и мальтазу. Эти два фермента и обеспечивают расщепление крахмала до молекулы глюкозы (то, что в вопросе подразумевалось под сахаром). Биохимическими уравнениями это можно отобразить так (расщепление крахмала идёт в две стадии):
ᅠᅠ $\bold{(C_6H_1_0O_5)_2~+~H_2O~\longrightarrow~C_1_2H_2_2O_1_1}\\\bold$

Хороший ответ

28 декабря 2022 21:32

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

1)Почему у видов животных,заботящихся о потомстве,число потомков уменьшается?Приведите пример...2)зависит ли степень развития заботы о потомстве от пр... Какие из перечисленных веществ не входят в состав неорганических веществ клеточного сока: Выберите один ответ: 1. нитраты, фосфаты К, Nа 2.&nb... Укажите абиотический фактор необхолимый для жизнедеятельности растений... Классы типа Кольчатые черви А-Многощетинковые черви Б-малощетинковые черви В-Пиявки Характеристики 1Сегменты тела-с редуцированными параподиями,ще... Чем отличаются времена года между зимой, весной , летом, осенью...