Чем интересны другие герои- Капитон (как он сам говорит о себе?),Гаврила,Татьяна (почему красота скоро с неё "соскочила"?)? Как относился Герасим к Татьяне?

Мне в рассказе Тургенева "Муму" не интересны ни Капитон, ни Татьяна, ни Гаврила. Это второстепенные персонажи, которые играют лишь вспомогательную роль. В частности история с прачкой Татьяной показывает отношение Герасима к пьянству, его моральные качества.

Капитон - горький пьяница, так его называет автор, хотя сам он себя считал обиженным и неоцененным по заслугам. Барыня из каприза и может быть желая перевоспитать его, решила женить Капитона на Татьяне. Татьяна была в прошлом красавица, но тяжелая работа прачки быстро уничтожила ее красоту. Между тем, Герасим все равно относился к ней с уважением и ухаживал, оказывая всяческие знаки внимания.

Поэтому чтобы отвадить Герасима Татьяну показали пьяницей и когда Герасим это увидел, он сразу к ней охладел.

Гаврила был дворецким, он был женат и обладал утиным носом. Это верный служака, который во всем подчинялся барыне.