Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
27 декабря 2022 13:39
807
В чём заключается ценность водорослей как источника питания человека?
1
ответ
Полезные свойства морских водорослей всех видов сходны, и в то же время каждый вид уникален в своем роде. В состав морских водорослей входят аминокислоты, витамины и минералы. Особенно много в них йода, кальция, и железа.
Свойства морских водорослей во многом обусловлены повышенным содержанием магния, который способствует всасыванию кальция, необходимого для здоровья костных тканей. Йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. В водорослях присутствует и редчайший элемент ванадий, подавляющий образование холестерина в печени (помимо водорослей он встречается еще разве что в продуктах пчеловодства). Ко всему прочему, морские водоросли отличаются высоким содержанием селена — минерала, обладающего ярко выраженными противораковыми свойствами.
Но следует учитывать, что при термической обработке продукта значительная часть фтора теряется, поэтому водоросли рекомендуется употреблять в сыром или сушеном виде. Сухие морские водоросли содержат все те же самые полезные вещества, что и свежий продукт.
Свойства морских водорослей во многом обусловлены повышенным содержанием магния, который способствует всасыванию кальция, необходимого для здоровья костных тканей. Йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. В водорослях присутствует и редчайший элемент ванадий, подавляющий образование холестерина в печени (помимо водорослей он встречается еще разве что в продуктах пчеловодства). Ко всему прочему, морские водоросли отличаются высоким содержанием селена — минерала, обладающего ярко выраженными противораковыми свойствами.
Но следует учитывать, что при термической обработке продукта значительная часть фтора теряется, поэтому водоросли рекомендуется употреблять в сыром или сушеном виде. Сухие морские водоросли содержат все те же самые полезные вещества, что и свежий продукт.
0
·
Хороший ответ
29 декабря 2022 13:39
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Биология
1) В чем особенность строения всех костных рыб? 2) Чем отличаются костные рыбы по внешнему и внутреннему строению от ранее изученных хордовых животных...
Выберите функции хлоропластов : А) Синтез АТФ Б) Образование лизосом В) Синтез глюкозы Г) Синтез РНК Д) Клеточное дыхание Е) Выделение кислорода А) А,...
Дайте оценку влияния некоторых вредителей на сельскохозяйственные растения и назовите способы борьбы с вредителями)срооочно)заранее спасибо)*...
Помогите ответить на вопросы. 1. Свойства гладких мышц и поперечно-полостных. 2. Где можно встретить гладкие мышцы, а где поперечно-полостные? 3. Каки...
Расскажите о строении яйца птицы и значение его частей в развитии зародыша...