Лучшие помощники
- Megamozg 2190 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1695 б
- arkasha_bortnikov 860 б
- Dwayne_Johnson 845 б
27 декабря 2022 13:39
672
В чём заключается ценность водорослей как источника питания человека?
1
ответ
Полезные свойства морских водорослей всех видов сходны, и в то же время каждый вид уникален в своем роде. В состав морских водорослей входят аминокислоты, витамины и минералы. Особенно много в них йода, кальция, и железа.
Свойства морских водорослей во многом обусловлены повышенным содержанием магния, который способствует всасыванию кальция, необходимого для здоровья костных тканей. Йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. В водорослях присутствует и редчайший элемент ванадий, подавляющий образование холестерина в печени (помимо водорослей он встречается еще разве что в продуктах пчеловодства). Ко всему прочему, морские водоросли отличаются высоким содержанием селена — минерала, обладающего ярко выраженными противораковыми свойствами.
Но следует учитывать, что при термической обработке продукта значительная часть фтора теряется, поэтому водоросли рекомендуется употреблять в сыром или сушеном виде. Сухие морские водоросли содержат все те же самые полезные вещества, что и свежий продукт.
Свойства морских водорослей во многом обусловлены повышенным содержанием магния, который способствует всасыванию кальция, необходимого для здоровья костных тканей. Йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. В водорослях присутствует и редчайший элемент ванадий, подавляющий образование холестерина в печени (помимо водорослей он встречается еще разве что в продуктах пчеловодства). Ко всему прочему, морские водоросли отличаются высоким содержанием селена — минерала, обладающего ярко выраженными противораковыми свойствами.
Но следует учитывать, что при термической обработке продукта значительная часть фтора теряется, поэтому водоросли рекомендуется употреблять в сыром или сушеном виде. Сухие морские водоросли содержат все те же самые полезные вещества, что и свежий продукт.
0
·
Хороший ответ
29 декабря 2022 13:39
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Биология
Столица Республики Хакасия?...
1.Какое влияние оказывает хозяйственная деятельность человека на растительный мир?(ответить по пунктам ) 2.с какой целью создают заповедники? в чём их...
Зачем постиранное бельё развешивают? Чтобы вода испарялась. Она испаряется тем_______,чем больше открытая поверхность. В какое время года степным раст...
Заполнить таблицу "Роль витаминов в организме человека" Помогите, пожалуйста....
Для чего нужна мезоглея?...
Все предметы