Формула охлаждения?
.............

Q=cm(t2-t1)
Это формула нагревания, но если t2 будет меньше t1, то разность в скобках будет отрицательной.
Например:
Я хочу охладить 0,5 кг воды от 20 градусов до 10 градусов.
По формуле m=0,5 кг, с=4200 дж/кг*градус цельсия и t2-t1=10-20
Q=0,5*4200*(-10)=-21000Дж=-21кДж
Вода охладилась на 10 градусов и внутренняя энергия ее понизилась на 21кДж.