Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
1.Сахароза (обыкновенный сахар) - белое кристаллическое вещество, более сладкое, чем глюкоза, хорошо растворимое в воде.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:26
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Составьте химические формулы оснований для хрома(2) и меди(1), назовите их. Изменяют ли окраску индикаторов эти вещества? Почему?...
Какое теоретическое и практическое значение имеет закон сохранения массы веществ? приведите примеры...
Помогите решить химию....
Напишите молекулярные, полные и сокращённые ионные уравнения следующих реакций: 1) FeCl3+KOH 2) CuSO4+BaCl2 3)Na2CO3+HCl 4)CaCo3+HCL 5)Zn(OH)2+NaO...
Выберите два высказывания, в которых говорится о железе, как о химическом элементе.  Железо хорошо проводит электричество.  Бурый железняк используе...