Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
1.Сахароза (обыкновенный сахар) - белое кристаллическое вещество, более сладкое, чем глюкоза, хорошо растворимое в воде.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:26
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Осуществить цепочку превращений: P>Ca3P2>PH3>P2O5>H3PO4>K3PO4>KH2PO4...
СРОЧНО!!!!!! 9 КЛАСС!!! УМОЛЯЮ!!! ЭТО ОЧЕНЬ СРОЧНО((( Объясните на основе знаний об электролитической диссоциации, почему растворы кислот имеют общие...
СРОЧНО!Что общего в строении макромолекул крахмала и целлюлозы? чем различаются по строению эти молекулы?...
сколько грамм соли в ферум хлор 3 образуется при взаимодействии железо 300 граммами 6 % раствора H хлор...
прикрепляю фото решите 9 и 10...