Лучшие помощники
- Megamozg 2200 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1700 б
- arkasha_bortnikov 890 б
- Dwayne_Johnson 860 б
1.Сахароза (обыкновенный сахар) - белое кристаллическое вещество, более сладкое, чем глюкоза, хорошо растворимое в воде.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:26
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Гомологи пропана: а) пропен б) пентан в) пропін г) пропадієн...
Fe-FeO-Fe(OH)2-FeSO4...
Чем отличается спиртовой раствор щелочи от водного в плане реакций. Постоянно ошибаюсь в этом вопросе в тестах. Заранее спасибо)...
при чтении текстов о разделении смесей в тетради составьте схему "основные способы " разделения неоднородных и однородных смесей. для каждого способа...
Составьте электронную формулу атома железа; валентные электроны распределите по орбиталям...
Все предметы