Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
1.Сахароза (обыкновенный сахар) - белое кристаллическое вещество, более сладкое, чем глюкоза, хорошо растворимое в воде.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
Важное химическое свойство сахарозы – способность подвергаться гидролизу (при нагревании в присутствии ионов водорода) . При этом из одной молекулы сахарозы образуется молекула глюкозы и молекула фруктозы. Ионы водорода катализируют процесс гидролиза.
Сахароза не дает реакции «серебряного зеркала» и не обладает восстановительными свойствами. В этом ее отличие от глюкозы. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форме; они соединены между собой через атом кислорода.
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, содержащей до 20% сахарозы.
2. твердый, белый, легко растворимый в воде, сладкий на вкус, горит.
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:26
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Определите значение pH 0,005 М раствора азотной кислоты (а=1)....
Реакция горения спиртов в общем виде...
Написать название солей по их формулам. FeCl3, NaNO3, K3PO4, Na2S, KPO3, K2SO4, NaCL...
Помогите написать 6 стадий хлорирования этана и дать название продукта...
Расставьте коэффициенты в схеме реакции с помощью электронного баланса: Zn + H2SO4 (конц.) → ZnSO4 + SO2↑ + H2O....