Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
Ответ:
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:55
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Углекислый газ при нормальном давлении переходит в твердое состояние при температуре около -70 градусов речной песок плавится при температуре около 17...
Уравнение реакции взаимодействия: Mg2Si +H2O Mg2Si + HCl Mg2Si +NaOH...
помогите с химией...
Написать электронную формулу Sr в нормальном и возбужденном состояниях. Определить степени окисления. Объясните пожалуйста как степень окисления опред...
25 баллов Допишите схемы реакций: N2O5 + H2O = Fe2O3 + HClO4 = ZnO + Na2O = Fe3O4 + H2SO4 = Li2O + SiO2 = Al2O3 + NaOH = Li2O + H2O = NO2 + H2...