Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
Ответ:
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:55
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
При сгорании 2,3 г неизвестного углеводорода образовалось 3,92 л (н. у.) углекислого газа. Плотность паров данного углеводорода по...
Рассчитайте массу твердого вещества и воды , необходимых для приготовления 70г 10%-ного раствора гидроксида натрия...
Температура азота, находящегося в стальном баллоне под давлением 12,5 МПа, равна 17°С. Предельное давление для баллона 20,3 МПа. При какой температур...
Дан список веществ: N2O4, I2O3, Li2O2, KCI, CO2, CsO2, Al2O3, Ni(OH)2, OFCl, As2O5, CsO3, SO2, OF2, HBrO. Сколько веществ из списка является оксидами?...
BaCl2+Na2So4 уравнение хим реакции...