Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
Ответ:
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:55
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
В чем состоит сходство и различие по составу ионов растворов карбоната натрия и хлорида натрия? Обоснуйте ответ....
Составь уравнение реакции горения аммиака (при нехватке кислорода):...
1) Формулы оксидов: CaO, CuO, Cu2O, Na2O, CO, SO2, NO, N2O, N2O5, Р2O5, Al2O3, BeO, Rb2O, MnO2, SiO2, FeO, Fe2O3, Fe3O4, ZuO. Разделите оксиды на две...
Назовите кислоты и кислотные остатки: HCl, H2S, HNO3, H2CO3, H2SO4, H2SiO3, H3PO4...
Определите тип химической связи в веществах; NO,HF,NaF,O2,CO2,AL,CL2,FeCL,KBr, CaO,C3N2,FE,ALCL3,NH,CaF2,H2,CH4,Na ковалентная полярная ковалентная не...