Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
Ответ:
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:55
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
А1. Число электронов на внешнем энергетическом уровне атома азота равно : а. 2. б. 3. в.4. г. 5. (с объяснением, почему так.) А5. К реакциям замещения...
Назовите вещества и расставьте заряды ионов. Fe2S3 H2SiO3 H2SO4 CaCo3 Ca(No2)2 FePO$...
Используя метод эл баланса, составьте ур-ние реакции: K2MnO4+HCl- MnCl2+Cl2+...+... Определите окисл и восстан...
Получение спиртов более сложного строения с помощью магнийорганических соединений – реакция ……. ....
Плотность раствора серной кислоты с массовой долей 35% равна 1,26 г/см3. Определите молярную концентрацию этого раствора...