Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
Ответ:
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
Объяснение:
С йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. В растворах при нагревании до кипения оно исчезает и появляется снова при охлаждении. Это свойство присуще амилозе; амилопектин с йодом дает лишь слабую фиолетовую окраску. Молекулы йода проникают в полости внутренних каналов спиралей макромолекул амилозы, и образуется молекулярное соединение синего цвета. В нем обычных химических связей не возникает:
С₆Н₁₀O₅ + I₂ => C₆H₁₀O₅I₂
0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:55
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Число неспаренных электронов на наружном энергитическим уровне у кремния...
CuCl2+HI что является восстановителем...
Взаимодействие кальция с водой относиться к реакциям -соединение.экзотермическим -замещения. экзотермическим -соединение .эндотермическим -обмена....
1.Общая формула ароматических углеводородов: 1) CnH2n-2; 2) CnH2n; 3) CnH2n-6; 4) CnH2n+2. 2.Ароматические углеводороды иначе называют: 1) бензольными...
Напишите координационные формулы комплексных соединений, соответствующих следующим сочетаниям их компонентов: NH3 · HCl, CrCl3 · 5H2O, Cu(OH)2 · 4NH...