Общая формула альдегидов: R-CHO, где R - любой остаток. Альдегиды содержат функциональную группу альдегидную (-CHO), которая находится на первом углеродном атоме цепи углеродов. Остальные углеродные атомы в цепи могут быть связаны с другими атомами углерода или с функциональными группами. Общее количество связей в молекуле альдегида равно трем: две связи с атомами углерода и одна связь с функциональной группой (-CHO).