для нагревания на 1°С молока и тел из золота, бронзы, никеля, глицерина массами по 2 кг каждое соответственно расходуется 260, 760, 920, 4800 и 7800 Дж энергии. чему равна удельная теплоемкость этих веществ ?

Удельная теплоемкость - это количество теплоты, необходимое для нагрева 1 кг на 1 градус. В данном случае нагрев идет на 1 градус, но двух килограммов, а не одного. Разделив на 2, получим теплоемкость:
130, 380, 460, 2 400, 3 900 Дж/(кг*градус)