Much money or many money?

money - это неисчисляемое существительное. Если у вас в учебнике написано правило, когда ставить much и many, то поставьте то, которое должно быть с неисчисляемыми существительными. Точно сказать, какое слово надо ставить не могу, простите. Обратитесь по возможности к учебнику.

Much money потому что деньги исчесляемое