Как лучше сказать? Перед вами  - фразы/выражения. Одни из них являются более корректными (их можно использовать, когда Вы ведете речь о человеке с инвалидностью). Другие фразы не корректны, их не следует использовать в разговоре, когда Вы ведете речь  о человеке с инвалидностью. Напишите в ответе фразы и словосочетания, которые можно употреблять в отношении человека с инвалидностью.  

1) О человеке с инвалидностью: Человек с инвалидностью / Калека / Больной/ Неполноценный.

2)О спортсмене, который имеет инвалидность, участвует в олимпиаде: Спортсмен с инвалидностью / Спортсмен-паралимпиец / Спортсмен, прикованный к инвалидной коляске / Спортсмен с нарушенными функциями / Больной спортсмен / Неполноценный спортсмен

3) О спортсменах, не имеющих инвалидность: Сегодня по телевидению показывают  полноценных спортсменов / Сегодня по телевидению показывают нормальных спортсменов

4) Про слепого человека: Сегодня ко мне в офис зашел человек, страдающий слепотой / Сегодня ко мне в офис зашел человек, который является инвалидом по зрению.

5) Про людей, имеющих интеллектуальные нарушения: Умственно неполноценный человек / Недоразвитый человек / Человек с нарушением интеллекта

6) Про человека, у которого сидром Дауна: Человек с синдромом Дауна / Даун