известно,что наружный воздух через слуховую трубу может попасть в среднее ухо лишь при глотании, в спокойном состоянии вход в трубу закрыт. Почему при подъеме и посадки самолете предлагают сосать леденцы?

При нахождении во рту конфет и леденцов увеличивается слюноотделение (безусловно-рефлекторная реакция). При увеличении количества слюны - ее нужно куда-то девать :) А именно сглатывать. Таким образом, сосание леденцов увеличивает слюноотделение и частоту глотательных движений. Во время глотания вход в слуховую трубу открывается и давление во внешней среде и среднем ухе уравнивается - это снимает болевые ощущения в ушах во время взлета и посадки самолета.