Какие предложения называются сложными? Какие виды сложных
предложений вы знаете?

Сложное предложение — это предложение, которое имеет две или более грамматических основ. Выделяют четыре вида сложных предложений, а именно:
-сложносочинённое предложение,
-сложноподчинённое предложение,
-сложное предложение с разными видами связи,
-бессоюзное сложное предложение.

Предложения, в которых две и более грамматических основы, называют сложные. Они делятся на бессоюзные и союзные, а союзные - на сложноподчиненные ( одна часть зависит от другой) и сложносочиненные ( обе части равноценны ).
Существуют также сложные предложения с разными видами связи: последовательной, параллельной и однородной.