Помогите,1.Какие вещества относятся к липидам?
2.Какое строение имеет большинство липидов?
3.Какие функции выполняют липиды?
4.Какие клетки и ткани наиболее богаты липидами?

1. Какие вещества относятся к липидам?
Липиды - группа органических соединений, гидрофобные вещества, к которым относятся жиры и некоторые жироподобные вещества.
2. Какое строение имеет большинство липидов?
Молекула простых липидов состоит из высших карбоновых кислот (высших жирных кислот) и трёхатомного спирта глицерина. В состав сложных липидов так же входят высшие карбоновые кислоты и спирт глицерин, однако помимо этого присутствуют и другие компоненты. У фосфолипидов в строении молекулы отмечается остаток фосфорной кислоты, к которому присоединяются и другие группы атомов; у гликолипидов в строении молекулы отмечается наличие углеводной части; у сфинголипидов в составе есть атомы азота и другие компоненты.
3. Какие функции выполняют липиды?

1. Запасающая. Основная функция липидов. Они накапливаются в клетках, так как могут послужить источником большого количества энергии и воды в определённых ситуациях.
2. Энергетическая. При расщеплении 1 грамма липидов выделяется около 39 кДж энергии.
3. Структурная. Фосфолипиды образуют клеточную мембрану и мембраны органоидов клетки.
4. Источник метаболистической воды. При расщеплении жиров выделяется большое количество воды.
5. Регуляторная. Некоторые гормоны по своей природе являются липидами (некоторые на половину состоят из липидов, на половину из белков).
6. Терморегуляционная. Накапливаясь в клетках подкожной жировой клетчатки, жиры не дают пройти выделяющемуся в организме теплу в окружающую среду.
7. Амортизационная. Липиды, накопленные в клетках ПЖК, при падении забирают на себя часть энергии, снижая тем самым травматизм.

4. Какие клетки и ткани наиболее богаты липидами?
Липиды в большом количестве накапливаются в клетках подкожной жировой клетчатки у животных - в жировой соединительной ткани. Это связано не только с запасающей функцией (для того, чтобы предоставить организму необходимую энергию в определённых ситуациях), но и с защитной функцией - теплоизолятор и амортизатор.
Клетки семян растений так же богаты липидами, но в основном здесь выделяют лён и подсолнух. Их клетки в большом количестве содержат масла. Это необходимо для того, чтобы обеспечить зародышу растения пропитание.