Формула сахарозы, входящей в состав сахара C12H22O11. Каким будет число молекул сахара, содержащихся в приготовленном вами растворе?

1 ответ

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

При кипячении раствора сахарозы появляются молекулы с альдегидными группами, которые и восстанавливают гидроксид меди (II) до оксида меди (I). Эта реакция показывает, что сахароза при каталитическом действии кислоты подвергается гидролизу, в результате чего образуются глюкоза и фруктоза:
С12Н22О11 + Н2О -> С6Н12O6 + С6Н12O6.
6. Молекула сахарозы состоит из соединенных друг с другом остатков глюкозы и фруктозы.
Из числа изомеров сахарозы, имеющих молекулярную формулу С12Н22О11, можно выделить мальтозу и лактозу.
Особенности мальтозы:
1) мальтоза получается из крахмала под действием солода;
2) она называется еще солодовым сахаром;
3) при гидролизе она образует глюкозу:
С12Н22О11 (мальтоза) + Н2О -> 2С6Н12O6 (глюкоза).
Особенности лактозы: 1) лактоза (молочный сахар) содержится в молоке; 2) она обладает высокой питательностью; 3) при гидролизе лактоза разлагается на глюкозу и галактозу – изомер глюкозы и фруктозы, что является важной особенностью.

Хороший ответ

17 декабря 2022 23:23

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Химия

Напишите структурную формулы следующих алканов: а) 2,3-диметилпентан, б) 3-метил-3-этилпентан в)2,3,4-триметил-3-изопропилгексан. г)2,2,4 6 тетраметел... определить массу HNO3 полученной при взаимодействии 85 г NaNO3 cH2SO4 если массовая доля HNO3 равна 7 процентам... Составьте химические формулы соединений, в состав которых входят: а) цинк и хлор( I ); б) Натрий и сера( II ); в) Железо( III ) и кислород; г) Кали... составьте уравнения практически осуществимых реакций: а)K2O+H2O-> б)SO3+H2O-> в)CuO+H2O-> г)P2O5+H2O-> д)SiO2+H2o-> е)CaO+H2O-> ж)N2... в три пробирки налейте по 1-2 мл разбавленной серной кислоты. В первую пробирку добавьте 1-2 капли раствора лакмуса, во вторую- 1-2 капли раствора мет...