Лучшие помощники
- Megamozg 2205 б
- Matalya1 1800 б
- DevAdmin 1720 б
- arkasha_bortnikov 900 б
- Dwayne_Johnson 870 б
15 декабря 2022 23:23
616
Формула сахарозы, входящей в состав сахара C12H22O11. Каким будет число молекул сахара, содержащихся в приготовленном вами растворе?
1
ответ
При кипячении раствора сахарозы появляются молекулы с альдегидными группами, которые и восстанавливают гидроксид меди (II) до оксида меди (I). Эта реакция показывает, что сахароза при каталитическом действии кислоты подвергается гидролизу, в результате чего образуются глюкоза и фруктоза:
С12Н22О11 + Н2О -> С6Н12O6 + С6Н12O6.
6. Молекула сахарозы состоит из соединенных друг с другом остатков глюкозы и фруктозы.
Из числа изомеров сахарозы, имеющих молекулярную формулу С12Н22О11, можно выделить мальтозу и лактозу.
Особенности мальтозы:
1) мальтоза получается из крахмала под действием солода;
2) она называется еще солодовым сахаром;
3) при гидролизе она образует глюкозу:
С12Н22О11 (мальтоза) + Н2О -> 2С6Н12O6 (глюкоза).
Особенности лактозы: 1) лактоза (молочный сахар) содержится в молоке; 2) она обладает высокой питательностью; 3) при гидролизе лактоза разлагается на глюкозу и галактозу – изомер глюкозы и фруктозы, что является важной особенностью.
С12Н22О11 + Н2О -> С6Н12O6 + С6Н12O6.
6. Молекула сахарозы состоит из соединенных друг с другом остатков глюкозы и фруктозы.
Из числа изомеров сахарозы, имеющих молекулярную формулу С12Н22О11, можно выделить мальтозу и лактозу.
Особенности мальтозы:
1) мальтоза получается из крахмала под действием солода;
2) она называется еще солодовым сахаром;
3) при гидролизе она образует глюкозу:
С12Н22О11 (мальтоза) + Н2О -> 2С6Н12O6 (глюкоза).
Особенности лактозы: 1) лактоза (молочный сахар) содержится в молоке; 2) она обладает высокой питательностью; 3) при гидролизе лактоза разлагается на глюкозу и галактозу – изомер глюкозы и фруктозы, что является важной особенностью.
0
·
Хороший ответ
17 декабря 2022 23:23
Остались вопросы?
Еще вопросы по категории Химия
Помогите пожалуйста:( дам 25 балов 1) вычислите массу сероводорода H2S обьемом 11,2л при нормальных условиях 2) одинаковые ли массы и обьемы (при оди...
При термическом разложении 19,5г Hg(NO3)2 образовалось 12,38г остатка. Определите массовую долю HgO в продукте разложения, если известно, что нитрат р...
На месте извержения вулкана нашли минерал желтого цвета, являющийся простым веществом, состоящим из молекул. Введите символ этого элемента. В 100 100...
Сумма коэффициентов в уравнении взаимодействия серы с натрием равна: 4; 3; 2 или 5...
записать уравнения: а) гидрирование 2- метилпропена б) гидратация бутена -2 в) присоединение Br2 к гексену-3 г) горение гептена Запишите возможные ура...