Как из этанола получить этаналь, и как из этанола получить уксусную кислоту ...В чем разница этих реакций? Если в окислителях, то напишите в каких именно...

Из этанола получить этаналь очень просто: просто окислив этанол.
С2Н5ОН + 2CuO --> СН3СНО + Cu2O + H2O
Я взял оксид меди, так как это слабый окислитель, и его хватит чтобы окислить этанол до этаналя.

А вот чтобы получить уксусную кислоту из этанола, можно взять более жёсткий окислитель, например KMnO4.
C2H5OH -->(над стрелочкой KMnO4) CH3COOH.
Если вы пишите окислитель над стрелочкой, то все продукты реакции можете не писать, а просто основное полученное вещество.

Полную реакцию вы можете поискать в интернете, если вам нужны все продукты реакции.