Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Особенности строения скелета черепахи. Срочно... Как называется самка, самец и детеныш мухи... Обмен между участками гомологичных хромосом происходит в процессе: 1) синтеза иРНК 2) кроссинговера 3) редупликации ДНК 4) образовании двух хромати... У вирусов процесс размножения происходит в том случае, если они 1)Вступают в симбиоз с растениями 2)находятся вне клетки 3)паразитируют внутри кише... Три из изображённых на фотографиях объекта объединены общим признаком. Выпиши название объекта, «выпадающего» из общего ряда. маслёнок, подосиновик, б...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?