Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1675

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1675

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Какие трофические уровни в цепях питания может занимать человек.... Почему деление клетки называют процессом размножения клетки?... Выберите три правильных ответа. Темновая фаза фотосинтеза характеризуется: 1. Протеканием процессов в строме хлоропластов 2. Синтезом глюкозы 3. Фик... Чем мейоз отличается от митоза? А) Образуются четыре гаплоидные клетки. Б) Образуются две диплоидные клетки. В) Происходит конъюгация и кроссинговер... Черешковый лист-это;сидячий лист-это;простой лист-это;сложный лист-это...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?