Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

История развития земледелия и почвоведения тесно связана с такими учеными как: Выберите один или несколько ответов: Мичурин Дарвин Вильямс Докуча... Кто открыл явление фагоцитоза?как он осуществляется?... Половые клетки имеют набор хромосом... Какая пищевая цепь описывает взаимоотношения организмов, обитающих в Евразии, и составлена верно? Баобаб – саранча – панда Секвойя – заяц – волк Ба... Дайте пожалуйста полный ответ на три вопроса. 1. Какое строение имеют вирусы? 2. Почему вирусы относят к внутриклеточным паразитам? 3. Какие вирусы...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?