Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

В чем проявляется усложнения папоротников по сравнению с мхами???... В каких условиях у живых организмов возник автотрофный способ питания?... Дополнить предложения. 1.Гормоны и другие вещества,регулирующие работу органов через кровь,называется ... регуляторами. 2.Нейроны,доставляющие информа... Составить 10 цепей питания( животных)... Ребят помогите мне срочно нужно. Опишите цикл развития папоротника....

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?