Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

К пищеварительному тракту относятся... На рисунке представлена эпителиальная ткань А В С a) Определите разновидность эпителиальной ткани А____________________________________ В__________... Мономерами молекул нуклеиновых кислот являются : 1)нуклеотиды 2)моносахариды 3)аминокислоты 4)высшие жирные кислоты... Назовите типы корневых систем и виды корней их образующие... Выберите клетки, в которых набор хромосом гаплоиден. 1) клетки заростка папоротника 2) клетки коробочки мха 3) клетки камбия липы 4) спермии ржи 5...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?