Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Заполните таблицу "основные этапы эволюции человека"... Из каких процессов состоит обмен веществ?... Заполните таблицу "Тип Плоские Черви". 7 класс. Заранее спасибо :3... Выпишите номера верных суждений 1.Синоним названий млекопитающих-звери 2.В шейном отделе млекопитающих разное количество позвонков 3.Зубы млекопитаю... 1 почему кишечнополостные получили такое название 2 по каким признакам животное можно отнести к этому типу 3 как появилась колониальная форма жизни...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?