Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

Каковы функций пищеварительной системы человека???... Что это?: 1 корневые шишки 2 корневые клубни 3 корнеплоды 4 клубни... Химический состав клетки. Органические вещества, их строение и функции.... Биология §49 подведем итоги 7 класс,значение и охрана птиц. Происхождение птиц , помогите пжлста... Как изменилось поведение животных с наступлением весны?Как они стали вести себя? Поведение (весной)отличается от поведений других сезонов года?Много п...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?