Лучшие помощники
15 января 2023 04:51
770

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

2 ответа
Посмотреть ответы
потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

0
·
Хороший ответ
17 января 2023 04:51
Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась
0
17 января 2023 04:51
Остались вопросы?
Найти нужный