Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

2 ответа

Посмотреть ответы

DevAdmin

1720

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

Хороший ответ

17 января 2023 04:51

DevAdmin

1720

Ответ:
Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.
Объяснение:
Спасибо за внимание ❤️Я старалась

17 января 2023 04:51

Остались вопросы?

Найти нужный

Еще вопросы по категории Биология

.Азотистое основание цитозин комплементарно: а)урацилу; б)аденину; в)тимину; г)гуанину.... Чтобы проверить научную гипотезу в области иммунологии, необходимо 1) создать теорию 2) построить модель 3) провести эксперимент 4) собрать научные фа... какую роль играют ядром цитоплазма в жизнедеятельности клетки?2)какую функцию клеточной стенки клетки растений?... 1) как происходит первый вдох ребёнка; 2) перечислите рефлексы новорождённых и грудных детей, помогающие им приспособиться к внешним условиям и помога... При половом размножении у гидры наблюдается: А) внутреннее перекрестное оплодотворение В)самооплодотворение С) образование дочерних почек D) наружное...

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?​

Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?