Лучшие помощники
2 апреля 2023 08:58
586

Отличие пастеризации от стерилизации?

1 ответ
Посмотреть ответы
Пастерилизация - обеззараживание при консервировании пищевых продуктов нагреванием до температур, не достигающих 100 С

Пастерилизация – один из лучших методов консервирования плодов.

Стерилизация (от лат. sterilis — бесплодный) - полное освобождение различных веществ, предметов, пищевых продуктов от живых микроорганизмов.
Наиболее распространённые методы Стерилизации — действие высоких температур, а для жидкостей — фильтрация, в результате которой клетки микроорганизмов задерживаются на фильтрах.
0
·
Хороший ответ
4 апреля 2023 08:58
Остались вопросы?
Найти нужный