1. Дисахаридом является: глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал? 

2. Молекула сахарозы состоит из остатков: двух молекул глюкозы; молекул глюкозы и фруктозы; двух молекул фруктозы; молекул рибозы и глюкозы? 

3. Формула сахарозы: С12Н22О11; С11Н22О11; С12Н24О12; С6Н12О6. 

4. Свекловичный сахар – это: фруктоза; глюкоза; рибоза; сахароза. 

5. Искусственный мед образуется при гидролизе: сахарозы; мальтозы; крахмала; целлюлозы? 

6. Укажите вещество Х в схеме превращений: сахароза→ Х → этанол: фруктоза, глюкоза, этаналь, этилен? 

7. Реакция, характерная для дисахаридов, но не характерная для моносахаридов, - это реакция: гидролиза, дегидратации, окисления, восстановления? 

8. При гидролизе сахарозы образуется: рибоза, мальтоза, целлюлоза, фруктоза? 

9. Наиболее сладким вкусом обладает: сахароза, глюкоза, фруктоза, крахмал?